ételallergia


Az ételallergia fogalmának meghatározásánál fontos kihangsúlyozni az ételintolerancia és az –allergia között különbséget. Az intolerancia estében az egyén ’csak’ rosszul bír bizonyos ételeket, de az okozott tünetek kevésbé veszélyesek, mint az allergia esetében. Az étel-intoleracia elviselési képtelenség, amelyhez az immunrendszernek nincs köze. A valódi ételallergia az immunrendszer túlérzékenységét jelenti bizonyos […]

Az ételallergia