szénhidrátok


Nagymamáink idejében még nem volt szó elsavasodásról és lúgosításról, ez a fogalom mindössze csak az utolsó száz évben került be az egészségtudatosság szótárába. Ennek oka a modern kori táplálkozási szokásokban keresendő. Fokozatosan megjelentek és elterjedtek az élelmiszerpiacon az állományjavítók, a tartósítószerek, az ízfokozók és az emulgeálószerek. A fogyasztói igények és […]

Lúgosító diéta


Testünk fő tápláléka a természetes szénhidrát, mégis a finomított fajtája számos betegség forrása lehet számunkra. Az egészséges működéshez nem mindegy, hogy a szénhidrátot milyen formában visszük be szervezetünkbe. A fehér cukor sajnos egy nagyon egészségtelen változat. Főként azért ártalmas, mert a természetben előforduló növényekben lévő cukortartalom jóval alacsonyabb, mint a boltokban […]

Mi a baj a finomított cukorral?


Az elmúlt néhány évben nagyon elterjedt a Candida diéta, s az a tévhit alakult ki, hogy a gomba jelenléte feltétlenül kóros, s számos különféle panaszt tulajdonítottak neki. Ezzel ellentétben tény, hogy a Candida albicans nevű sarjadzógomba az egészséges szervezetben is megtalálható, a természetes baktériumflóra része. Panaszt akkor okoz, ha hosszan […]

A Candida diéta